وقد أصبحت السمنة أحد أهم الأسباب وعوامل الخطورة للكثير من الأمراض المزمنة والمسببة للعديد من الإعاقات والمضاعفات المكلفة.
العجيب في تلك الأبحاث أنها توصلت إلى أن البشر خلال العشرين عاماً الأخيرة لم تزيد كميات الطعام التي يأكلونها ولا حتى كميات السعرات الحرارية، ورغم ذلك فقد تزايدت السمنة بوتيرة حادة.
الأعجب من ذلك أنهم لاحظوا أن السمنة باتت تصيب الفقراء بنسبة أكبر من الأغنياء، بل إن البدانة تصيب نسبة كبيرة ممن يعانون أمراض نقص التغذية أو سوء التغذية ومرضى الأنيميا ونقص الفيتامينات.
إذن، لماذا انتشرت السمنة والبدانة رغم قلة الأكل؟
في السابق ظهرت بعض الأبحاث التي تحدثت عن نوعية الطعام لكنها لم تستطع تفسير زيادة الوزن لدى الفئات السابق ذكرها من مرضى سوء التغذية والأنيميا وبين من يتناولون سعرات حرارية قليلة.
أحدث الأبحاث في هذا الصدد توصلت إلى تأثير مادة تسمى "فثالات" وهي مواد كيميائية موجودة في منتجات البلاستيك ومعطرات الهواء وبعض المنظفات وبعض العطور وسنعرض لكم بالتفصيل كل المواد التي تحتوي الفثالات الضارة.
مشكلة مادة ال"فثالات" أن لها تأثير سلبي على عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان بحيث تجعل أجهزة الجسم (الكبد بالذات) تتجه إلى تحويل الطعام إلى دهون بدلاً من تحويله إلى بروتين لبناء العضلات.
توصلت الأبحاث إلى أن 4 أنواع من الفثالات تتسبب في زيادة محيط الخصر وتراكم الدهون حول البطن، و3 أنواع منها ارتبطت بزيادة مقاومة الإنسولين. [مصدر-1]
 |
| زيادة محيط الخصر وتراكم الدهون حول البطن |
بالإضافة إلى ما سبق، فقد لاحظت الدراسات أيضاً وجود تأثير سلبي للفثالات على تركيز ووظائف الهرمونات الجنسية خصوصاً لدى الذكور مما يسبب ضعف الخصوبة في الرجال والنساء وتأثيرات سلبية على الحمل. [مصدر-2]
أين توجد مادة الفثالات وكيف تصل إلينا؟
تصل مادة الفثالات إلينا من كل مكان لأنها موجودة حولنا في الكثير من المنتجات التي يستعملها أغلب الناس يومياً في الحياة الحديثة.
من أمثلة المواد التي تحتوي الفثالات ما يلي:
المأكولات والمشروبات
- حاويات الطعام البلاستيكية
- زجاجات المشروبات البلاستيكية
- الأكواب الكرتونية للمشروبات
- المبيدات الحشرية التي تُرش على المزروعات التي تؤكل فيما بعد
- أدوات إعداد ومعالجة الطعام مثل القفازات من مادة PVC
منتجات العناية الشخصية
- بعض أنواع الصابون
- بعض أنواع العطور
- طلاء الأظافر
- بخاخات رذاذ الشعر
- الشامبو
- مرطبات الجلد
متنوعات
- لعب الأطفال
- بعض الأدوات المكتبية المصنوعة من الفنيل
- بعض أنواع المنظفات المستحدثة
- الأنابيب الطبية وأكياس جمع السوائل
- طلاءات الأخشاب
- مواد الدهانات المنزلية